La lotta alle frodi alimentari in Italia negli anni del “Boom economico”.

pieronuciari.it — Mon, 30 Jan 2012 14:50:31 +0000

Questo approfondimento non è stato scritto da me, ma dal Dr. Giovanni Rossi, Coordinatore Aziendale Tecnici della Prevenzione Asl di Parma.

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IL PRIMO LIBRO DI PRATICA OPERATIVA IN MATERIA DI COMMERCIO ANNONA E IGIENE DEGLI ALIMENTI

pieronuciari.it — Thu, 26 Jan 2012 12:40:12 +0000

E’ finalmente disponibile il libro “I controlli negli esercizi commerciali“, attualmente l’unica pubblicazione in commercio di pratica operativa in materia commerciale e igienico annonaria.
Il testo non si limita alla sola descrizione delle normative nazionali ed europee entrate in vigore negli ultimi 10 anni, ma, unico nel suo genere, le analizza applicandole al caso concreto.
Vengono infatti descritti i sopralluoghi presso tutte le attività commerciali a posto fisso, come debbono essere effettuati i controlli, cosa controllare, come scoprire eventuali truffe in atto, quali normative applicare e molto altro.
Il libro è destinato a diventare il punto di riferimento per tutti coloro che si occupano di commercio annona e igiene degli alimenti: Forze dell’Ordine, commercialisti, laboratori di igiene privati, uffici commercio comunali, coloro che si apprestano ad affrontare concorsi pubblici nella Polizia Municipale.
Il Libro non è distribuito in libreria ed è acquistabile esclusivamente in questo sito.
Versioni disponibili: cartacea, audiolibro, ebook.

TESTO AGGIORNATO A: OTTOBRE 2011
Per maggiori informazioni

La liberalizzazione degli orari delle attività commerciali

pieronuciari.it — Thu, 26 Jan 2012 12:30:03 +0000

La “Manovra salva Italia”, varata con D.L. 6 dicembre 2011, n. 201, convertito con modificazioni nella L. 22 dicembre 2011, n. 214, ha liberalizzato gli orari di apertura e chiusura degli esercizi commerciali e dei pubblici esercizi.

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Il danno da vacanza rovinata

pieronuciari.it — Tue, 24 Jan 2012 17:56:28 +0000

Negli ultimi tempi si è molto parlato del dramma del naufragio della nave da crociera “Costa Concordia”, delle migliaia di persone che hanno rischiato di perdere la vita, dei drammi delle famiglie che hanno visto la morte in faccia e della vicenda, non chiara, delle responsabilità del comandante e della “Costa Crociere”.

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Servizi di telefonia e Internet. Sono cessati gli obblighi previsti dal Decreto Pisanu

pieronuciari.it — Fri, 20 Jan 2012 16:40:27 +0000

Dopo gli attentati dell’11 Settembre 2001 alle Torri Gemelle e, nei mesi successivi, a Londra e a Madrid ad opera del terrorismo internazionale, molti Governi compreso quello italiano corsero ai ripari, attivando sistemi di controllo straordinari al fine di tutelare la sicurezza collettiva.

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La somministrazione di alimenti precotti nei bar

pieronuciari.it — Tue, 17 Jan 2012 07:39:10 +0000

Una problematica che assilla i baristi è quella relativa alla somministrazione di alimenti surgelati precotti.
E’ un’attività consentita o no? (more…)

Il Decreto “Salva Italia” ha salvato i controlli commerciali

pieronuciari.it — Sun, 08 Jan 2012 20:47:45 +0000

Tutti gli italiani che vivono con lo stipendio da dipendenti, avranno sicuramente atteso con ansia la pubblicazione del Decreto “Salva Italia” o “Decreto Monti”, anticipato per giorni dai media come “il più pesante dell’ultimo ventennio”, nella convinzione (purtroppo risultata veritiera!) che come al solito sarebbero stati loro i capri espiatori verso i quali gli “esperti” del Governo tecnico avrebbero rivolto le loro attenzioni fiscali.

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La disciplina sanzionatoria sull’etichettatura delle carni di pollame

pieronuciari.it — Sun, 01 Jan 2012 20:16:31 +0000

Il 7 Dicembre 2011 è entrato in vigore il D.Lgs. n. 202/2011, pubblicato sulla G.U. n. 284, del 6 dicembre 2011, relativo alla disciplina sanzionatoria delle violazioni ai regolamenti CE 1234/2007 e 543/2008, sulla commercializzazione e sul sistema volontario di etichettatura delle carni di pollame.

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Monti ha salvato l’Italia ma non gli italiani. Eppure una soluzione per risolvere il problema c’era, ma i politici, come al solito, l’hanno ignorata!

pieronuciari.it — Wed, 07 Dec 2011 22:59:33 +0000

La grande scrittrice Oriana Fallaci, in una sua opera ha scritto: “Vi sono momenti nella vita, in cui tacere diventa una colpa e parlare diventa un obbligo. Un dovere morale, un imperativo categorico al quale non ci si può sottrarre”.
Quello che il nostro Paese sta vivendo in questi giorni, è uno di questi momenti in cui non è possibile rimanere zitti, in cui ci si sente traditi, in cui si sperimenta sulla propria pelle che i nostri politici, di tutti gli schieramenti, ci hanno raccontato e ci raccontano frottole; in cui si tocca con mano che chi sta in Parlamento non rappresenta la collettività, ma esclusivamente i propri interessi.

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Carabinieri del NAS e le Guardie di Sanità equiparati ai Tecnici della Prevenzione delle ASL

pieronuciari.it — Sat, 03 Dec 2011 17:44:02 +0000

Con Decreto 3 Novembre 2011, avente come oggetto: “Modifica del decreto 27 luglio 2000, recante «Equipollenza di diplomi e attestati, al diploma universitario di tecnico della prevenzione dell’ambiente e luoghi di lavoro, ai fini dell’esercizio professionale e dell’accesso alla formazione post-base», il Ministero della Salute ha equiparato i Carabinieri del Nas e le Guardie di Sanità ai Tecnici della Prevenzione delle ASL.

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