IL PRIMO LIBRO DI PRATICA OPERATIVA IN MATERIA DI COMMERCIO, ANNONA E IGIENE DEGLI ALIMENTI – Edizione 2016

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E’ finalmente disponibile il libro “I controlli negli esercizi commerciali“ Nuova edizione 2016, attualmente l’unica pubblicazione in commercio di pratica operativa in materia commerciale e igienico annonaria.
Il testo non si limita alla sola descrizione delle normative nazionali ed europee entrate in vigore negli ultimi 10 anni, ma, unico nel suo genere, le analizza applicandole al caso concreto.
Vengono infatti descritti i sopralluoghi presso tutte le attività commerciali a posto fisso, come debbono essere effettuati i controlli, cosa controllare, come scoprire eventuali truffe in atto, quali normative applicare e molto altro.
Il libro è destinato a diventare il punto di riferimento per tutti coloro che si occupano di commercio annona e igiene degli alimenti: Forze dell’Ordine, commercialisti, laboratori di igiene privati, uffici commercio comunali, coloro che si apprestano ad affrontare concorsi pubblici nella Polizia Municipale.
Il Libro non è distribuito in libreria ed è acquistabile esclusivamente in questo sito.
Versioni disponibili: cartacea, audiolibro, ebook , App per smartphone ANDROID.

EDIZIONE 2016

PER SAPERNE DI PIU’, CLICCA QUI

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Spiagge, vu cumprà e sanzioni

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In quest’ultima estate si è toccato il fondo, visto che le spiagge di tutta Italia, complice il finto buonismo della politica verso gli extracomunitari e la carenza di organico nelle Forze dell’Ordine, sono state letteralmente invase dai vu cumprà.
In genere sono i senegalesi e i nigeriani (pochi i marocchini o i tunisini), dal fisico tonico e prestante e con gli smartphone di ultima generazione, ad aprire veri e propri mercatini sulla battigia o nei lungomare, di fronte agli ambulanti regolari, durante i mercatini serali organizzati dalle amministrazioni comunali costiere.

Olio di Oliva: pubblicato il decreto sulle sanzioni e in arrivo altre novità

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E’ stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale  il Decreto del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali  numero 103/2016, in vigore dal 1 Luglio 2016, relativo alle sanzioni sull’olio d’oliva.

Immigrati e rischio di scabbia per le forze dell’ordine

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Premessa
Ho volutamente pubblicato la foto di bambini africani arrivati con i barconi perché i loro occhi sono come quelli dei miei figli. Guardateli bene: i nostri figli hanno lo stesso sguardo! Loro hanno diritto di essere felici, di avere un futuro migliore lontano dalle guerre, proprio come i miei (i nostri) ragazzi.
L’articolo che segue non vuol essere razzista, visto che io non lo sono.

10 Giugno 2016. Parma. Convegno “I controlli sull’etichettatura da parte degli organi di controllo”

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Il prossimo 10 Giugno, a Parma, avrà luogo il convegno su: “I controlli dell’etichettatura da parte degli organi di controllo”.
Scopo dell’evento è quello di fornire un quadro riassuntivo delle principali innovazioni introdotte dal Regolamento (UE) 1169/2011. I relatori affronteranno problematiche connesse alla tutela della salute dei consumatori e in particolare le indicazioni relative alla presenza di allergeni e alle possibili frodi in fase di commercializzazione.

I cubetti di ghiaccio del bar. Quello che occorre sapere.

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Ne aveva parlato qualche tempo fa un servizio di Striscia la notizia: i cubetti del ghiaccio serviti nei bar nei cocktail o nelle bibite potrebbero essere un concentrato di batteri che mettono a rischio la salute dei consumatori.

Le malattie trasmesse grazie alla superficialità dei gestori dei pubblici esercizi e degli addetti ai controlli

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Viviamo ormai in un Paese dove lo Stato di Diritto è divenuto una barzelletta che, peraltro, non fa più neanche ridere.
L’italiano medio si è talmente assuefatto alle continue violazioni della Legge da parte del Governo, dei Parlamentari e, addirittura, da parte del Capo dello Stato, che non ci fa più caso.

L’europa sta per togliere la data di scadenza dell’olio di oliva

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Continua la telenovela dell’olio di oliva italiano.
Dopo l’introduzione della data di scadenza dell’olio di oliva prevista dall’articolo 7, della Legge 14 Gennaio 2013 n. 9, che tutelava la qualità dell’olio di oliva venduto in Italia, già in Europa si sta preparando un disegno di legge (disegno di legge europea 2015) teso ad eliminare questa tutela per i consumatori.

Ttip: il pericolo che viene da oltre oceano, ovvero un biglietto di sola andata!

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Se ne parla ancora poco, ma il Ttip sta arrivando a grandi passi!
Per chi non lo sapesse, il TTIP è un trattato di liberalizzazione commerciale transatlantico, ossia un trattato che ha lo scopo di abbattere dazi e dogane tra Europa e Stati Uniti rendendo il commercio più fluido e penetrante tra le due sponde dell’oceano.

Divieto di fumo in auto a tutela dei minori – Art.24 del D.Lgs 6/2016

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Il 2 Febbraio scorso è entrato in vigore il divieto di fumo in auto e altre novità previste dal D.Lgs. n. 6/2016, meglio conosciuto come “decreto legislativo tabacchi”, che recepisce la direttiva 2014/40/UE del Parlamento europeo e introduce norme più severe per i fumatori di sigarette.

AAA. Carabinieri Nas, Asl e Guardia di Finanza cercasi!

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E’ la prima frase che sicuramente sarà venuta in mente ai visitatori informati che hanno partecipato alla specifica Fiera di settore SIGEP (Salone Internazionale della Gelateria Pasticceria e Panificazione Artigianali) di Rimini, dal 23 al 27 Gennaio 2016.
Scrivo “informati” perché ormai tutti, in Italia, sono a conoscenza del divieto di utilizzo dell’additivo colorante carbone vegetale E153 nel pane e prodotti da forno!