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Monthly Archives: maggio 2012

La UE ha dato il via libera a 222 messaggi salutistici per alimenti

Da qualche anno un sempre crescente numero di prodotti alimentari, etichettati e pubblicizzati con messaggi che esaltano caratteristiche nutrizionali e salutistiche, sta facendo mostra di sè sugli scaffali dei supermercati europei.

 

Additivi e coadiuvanti per il pesce: la chimica nel nostro piatto

Il marketing commerciale è divenuto ai giorni nostri una vera e propria scienza dove la psicologia e la statistica la fanno da padroni. La pubblicità martellante in TV, con i suoi prodotti belli e colorati, ha talmente condizionato la percezione dei consumatori da indurli, loro malgrado, ad acquistare solamente alimenti perfetti nell’aspetto, con colori brillanti, gonfi, pieni di sostanza.

 
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