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Ben venga il confronto, se costruttivo.

 
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Tra poco sapremo finalmente se la passata di pomodoro di marca, che tanto ci piace, è ricavata da materie prime provenienti dalla Cina!

 
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La marcatura CE : un controllo utile per tutelare i consumatori

 
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Secondo un articolo apparso il 12 Febbraio scorso su www.infocds.it, i controlli igienico sanitari non competerebbero alla Polizia Municipale… cari colleghi, seguo con stima la vostra testata giornalistica, ma vi siete presi una cantonata! …ora vi spiego perché.

 
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Tutti i documenti che debbono essere esposti nei Pubblici Esercizi

 
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La differenza tra refrigerazione, congelazione e surgelazione degli alimenti

 
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Confermato anche per il 2009 l’obbligo di indicazione in etichetta dell’origine delle carni avicole

 

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La nuova Ordinanza sul latte fresco

 
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Nuove etichette per la produzione biologica

 
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Finalmente è disponibile il mio ultimo libro!

 

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2° Aggiornamento alla 1^ edizione del testo base:
“I controlli negli esercizi commerciali”

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