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Obbligo di origine in etichetta di funghi e tartufi freschi

Come le multinazionali dei prodotti chimici in collaborazione con la UE e lo Stato italiano creano nuovi malati

Pizza al piatto e claim fasulli. Un malcostume tutto italiano sotto gli occhi vigili (si fa per dire!) degli addetti ai controlli.

Pizza bruciata. Acrilammide. Quando la salute è a rischio e tutti lo ignorano.

Direttiva Bolkestein: forse le concessioni balneari sono salve! Forse.

Scioglimento del Corpo Forestale. La terza parte dell’intervista all’Avvocato Lizza

Abrogato il D.Lgs. n. 109/92 sull’etichettatura degli alimenti. Cosa cambia dal 9 Maggio 2018

Pubblicato il decreto che rende obbligatoria l’indicazione in etichetta dell’origine per conserve, sughi e derivati

Le slide del convegno svoltosi a Parma il 16 Dicembre 2016 sull’etichettatura nutrizionale degli alimenti

dicembre 21, 2016   pieronuciari.it
 

Come anticipato in un precedente articolo, il 16 Dicembre scorso si è svolto a Parma un interessante convegno organizzato dall’UNPISI (Unione nazionale personale ispettivo nazionale d’Italia) sull’etichettatura nutrizionale degli alimenti, prevista dal Regolamento UE n. 1169/2011 ed entrata in vigore il 13 Dicembre 2016.

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Finalmente sapremo se il latte “italiano” che beviamo al mattino proviene dalla Cina!

dicembre 18, 2016   pieronuciari.it
 

Nella seconda metà di Maggio 2017 entrerà in vigore il Decreto del  Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali che introduce l’indicazione obbligatoria dell’origine per i prodotti lattiero caseari in Italia. La normativa, che ha ricevuto il nulla osta della Commissione UE e che è stata pubblicata in G.U a fine Dicembre 2016, consentirà di indicare con chiarezza al consumatore la provenienza delle materie prime di molti prodotti come latte, burro, yogurt, mozzarella, formaggi e latticini.

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Controlli sui mangimi e alimenti: le nuove linee guida

novembre 29, 2016   pieronuciari.it
 

Nella Conferenza Stato-Regioni del 10 novembre, le Regioni hanno espresso la nuova intesa sulle linee guida per i controlli ufficiali sui mangimi e sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano.

L’osservazione delle Regioni – contenuta in un breve documento consegnato al governo e pubblicato sul sito www.regioni.it, sezione “Conferenze”) –  è relativa alla necessità di un tavolo che controlli le ricadute dei regolamenti comunitari, anche per evitare l’introduzione di nuovi indicatori nei livelli essenziali di assistenza in sanità, basati su criteri non ancora consolidati e condivisi.

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16 Dicembre 2016 – Parma – Convegno sull’etichettatura nutrizionale degli alimenti

novembre 15, 2016   pieronuciari.it
 

Dal 13 Dicembre 2016 diventa obbligatoria l’etichettatura nutrizionale degli alimenti.
Una importante novità per i consumatori e per gli organi addetti al controllo prevista dal Regolamento UE 1169/2011.
L’UNPISI (Unione nazionale personale ispettivo lazionale d’Italia) organizza per il 16 Dicembre 2016, a Parma, una giornata di studio sull’argomento con relazioni tenute da esperti del settore.

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Fermentazione spontanea di pane e pizza, quando la salute è a rischio

ottobre 21, 2016   pieronuciari.it
 

In biologia, i lieviti sono organismi monocellulari appartenenti al regno dei funghi. In cucina, invece, il termine lievito ha un significato più ampio e viene esteso a qualsiasi microrganismo, o sostanza chimica, in grado di far “gonfiare” un impasto per incorporazione di bolle gassose.

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Direttiva Bolkestein: vecchie licenze ambulanti archiviate, per le nuove un bando nel 2017 – Il documento unitario delle Regioni e Province Autonome in materia di procedure di selezione per l’assegnazione di posteggi

settembre 22, 2016   pieronuciari.it
 

Come ormai noto da tempo, da maggio 2017 tutte le licenze dei commercianti ambulanti verranno archiviate e rimesse a bando.
Questa è la decisione del Governo italiano che ha recepito e ampliato la direttiva europea “Bolkstein” che, come si ricorderà, prevede che  tutto ciò che è sul suolo pubblico o sul demanio dovrà essere messo a bando e non potrà essere rinnovato automaticamente.

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Legge 28 Luglio 2016, n. 154 – Le novità in materia di filiere produttive

settembre 06, 2016   pieronuciari.it
 

Il 25 Agosto 2016 è entrata in vigore la legge 28 Luglio 2016, n. 154, avente come oggetto:
“Deleghe al Governo e ulteriori disposizioni in materia di semplificazione, razionalizzazione e competitività dei settori agricolo e agroalimentare, nonché sanzioni in materia di pesca illegale “.
(Gazzetta Ufficiale n. 186 del 10 agosto 2016)

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Spiagge, vu cumprà e sanzioni

agosto 04, 2016   pieronuciari.it
 

In quest’ultima estate si è toccato il fondo, visto che le spiagge di tutta Italia, complice il finto buonismo della politica verso gli extracomunitari e la carenza di organico nelle Forze dell’Ordine, sono state letteralmente invase dai vu cumprà.
In genere sono i senegalesi e i nigeriani (pochi i marocchini o i tunisini), dal fisico tonico e prestante e con gli smartphone di ultima generazione, ad aprire veri e propri mercatini sulla battigia o nei lungomare, di fronte agli ambulanti regolari, durante i mercatini serali organizzati dalle amministrazioni comunali costiere.

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Olio di Oliva: pubblicato il decreto sulle sanzioni e in arrivo altre novità

luglio 06, 2016   pieronuciari.it
 

E’ stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale  il Decreto del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali  numero 103/2016, in vigore dal 1 Luglio 2016, relativo alle sanzioni sull’olio d’oliva.

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