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Pane e pizza al carbone vegetale: la legge in vigore non lo consente

In questi ultimi mesi stiamo assistendo ad un vero e proprio boom del pane nero; lo troviamo dappertutto, dal supermercato alla panetteria sotto casa.
E’ una moda che sta dilagando e che ha coinvolto anche grosse ditte alimentari a livello nazionale e l’80% delle pizzerie.
Recentemente Assopanificatori-Confesercenti ha fatto sapere che le vendite di questi prodotti sono aumentate nel corso dell’ultimo anno (presumibilmente grazie anche ai claims salutistici) e che il prezzo al Kg va dai 6,50 agli 8 euro, contro i 3-4 €/Kg del pane di grano duro.

 

Perché è più salutare fare la spesa nel negozio sotto casa anzichè presso la grande distribuzione

Da qualche anno le piccole attività alimentari di quartiere sono state letteralmente messe in ginocchio dai centri commerciali, dove il cittadino si reca quasi quotidianamente, trovando a portata di mano praticamente tutto, convinto anche di risparmiare.

 

Piatti di plastica tossici

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Il 30 Luglio 2008, con un’interrogazione alla Camera dei deputati, l’On. Domenico Scilipoti (IDV) presentò una domanda relativa alla tutela dei consumatori con riguardo ai rischi per la salute derivanti dall’utilizzo di contenitori di plastica per alimenti e bevande.

Nella sua interpellanza l’Onorevole  espose il problema dei contenitori alimentari – piatti e bicchieri di plastica, usati quasi quotidianamente dall’80% delle famiglie italiane – prodotti con derivati del pvc (cloruro di polivinile), una sostanza altamente tossica e cancerogena e di quanti rischi corressero i cittadini per via dell’utilizzo quotidiano di questi prodotti derivati dal petrolio, contenenti sostanze come gli ftalati, altamente cancerogene e causa in particolare di tumori alla laringe.