Biga, poolish, primo impasto dei panettoni NON sono prefermenti.
Dalla Dottoressa Simona Lauri, esperta di Arte Bianca e direttrice della testata giornalistica Quotidie Magazine, ho ricevuto questo interessante articolo
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Autore: pieronuciari.it
Annona: il controllo metrico di un distributore di carburante
Tra le tante competenze della Polizia Locale vi è quella di Polizia Metrica. In questo articolo spiegherò in pratica come
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Rapex, sistema comunitario di informazione rapida di rischio grave per i consumatori
Cosa è il sistema Rapex Iniziamo dalle definizioni, che possiamo trovare sui siti ufficiali, come questa riportata dal Ministero dello
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Pesce con glassatura. Le corrette modalità di indicazione del peso.
La glassatura del pesce è uno strato di ghiaccio protettivo applicato alla superficie di un prodotto della pesca congelato. Questo
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Macerata: corso di formazione di pratica operativa annonaria per la Polizia Locale
Il 6 Ottobre scorso ho avuto il piacere della docenza nel corso di formazione in materia annonaria organizzato dal Comando
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Corso di formazione per la preparazione all’esame per l’idoneità alla vendita di funghi epigei freschi – 18 ottobre 2023
L’ATS UNPISI è felice di comunicare che in data 18 ottobre 2023 dalle ore 15 alle 18 si terrà in video conferenza il “Corso di formazione
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Polizia Locale – Manuale di sopravvivenza per aspiranti Agenti e neo assunti
Polizia Locale : manuale di sopravvivenza. Per aspiranti agenti e neo assunti.
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Carburante, dal primo agosto arriva l’obbligo di esposizione dei prezzi medi
Dal primo di Agosto entra in vigore l’obbligo di indicazione dei prezzi medi per i distributori di carburanti. Per uniformare
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Saldi di fine stagione: le novità sul cartellino prezzi
E’ in vigore, dal primo Luglio scorso, il Decreto legislativo 7 marzo 2023, n. 26, avente come oggetto l’ attuazione
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Un metodo infallibile e sconosciuto per scoprire se il pesce posto in vendita è fresco oppure no
Durante un sopralluogo commerciale presso una pescheria, uno dei controlli più importanti da effettuare è verificare che il pesce posto
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