Il mio regalo di Natale per tutti voi
Questa volta non vi parlerò di annona o di nuove leggi sul commercio. Questa volta vi metterò a conoscenza di
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articoli
In arrivo novità sul pane fresco e il pane conservato – Definite le denominazioni e le modalità di preparazione
Chi segue la materia ricorderà che l’art. 4, della Legge 4 agosto 2006, n. 248, di conversione del D.L. 4
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Frodi alimentari: Nas e Polizia Annonaria insieme per la tutela del consumatore
Mi è capitato diverse volte di parlare con persone che mi chiedono che cosa sia l’annona e quali funzioni svolgano
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Un manuale tecnico operativo in materia di sicurezza ambientale
Un mio amico, Alberto Casoni, già Maggiore della Polizia Provinciale di Macerata, grande esperto in materia ambientale, con un curriculum
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DECRETO LEGISLATIVO 15 dicembre 2017, n. 231, le novità introdotte a livello sanzionatorio
Possiamo dire tranquillamente che il nostro Paese, a livello di tutela dei consumatori, è sempre stato anni luce avanti rispetto
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Obbligo di origine in etichetta di funghi e tartufi freschi
I funghi e tartufi venduti freschi venduti nei mercati rionali e nei supermercati italiani, provengono spesso dall’estero e al consumatore
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Come le multinazionali dei prodotti chimici in collaborazione con la UE e lo Stato italiano creano nuovi malati
Sicuramente il titolo di questo nuovo approfondimento potrà sembrare “forte”, da complottista. Sicuramente penserete che questa volta forse sto esagerando.
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Dal 27 agosto è entro in vigore l’obbligo di indicare in etichetta l’origine dei derivati del pomodoro
Dal 27 agosto è entro in vigore l’obbligo di indicare in etichetta l’origine dei derivati del pomodoro, come previsto dal
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Pizza al piatto e claim fasulli. Un malcostume tutto italiano sotto gli occhi vigili (si fa per dire!) degli addetti ai controlli.
Girando per locali che somministrano prodotti alimentari, non è raro imbattersi in messaggi di questo tipo “ facilita la digestione”,
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Pizza bruciata. Acrilammide. Quando la salute è a rischio e tutti lo ignorano.
Qualche giorno fa sono andato insieme a due amici in una nuova pizzeria, molto reclamizzata, ubicata in una cittadina vicina
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