Vendita di carni di coccodrillo: cosa c’è da sapere
Da poco più di due anni in Italia è possibile acquistare carne di coccodrillo. Per il consumatore abituato alla migliore
Leggi tutto
News
Decreto carburanti: i nuovi obblighi per i gestori
Oggi, 15 Gennaio 2023, è entrato in vigore il decreto carburanti (DECRETO-LEGGE 14 gennaio 2023 , n. 5). Tra le novità che
Leggi tutto
Indicazione dell’origine in etichetta. Prorogati i decreti nazionali al 31 Dicembre 2023
Nuova proroga relativa all’indicazione dell’origine degli alimenti in etichetta per riso, grano duro per la pasta di semola di grano
Leggi tutto
Quello che c’è da sapere sulla farina di grillo che tra poco invaderà il mercato
Il 3 gennaio 2023 l’UE ha autorizzato l’entrata e l’immissione in commercio di polvere parzialmente sgrassata di grilli domestici (Acheta
Leggi tutto
Pubblicate le linee guida per l’attuazione del reg. UE 2017/625 sui controlli ufficiali nella filiera agroalimentare.
L’8 dicembre 2022 la Commissione europea ha pubblicato le linee guida per l’attuazione del reg. UE 625/2017 sui controlli ufficiali
Leggi tutto
D-Dimero e morti improvvise
Sono ormai mesi che ogni giorno sui social compare la notizia di morti improvvise. Ultimamente stanno morendo anche ragazzi di
Leggi tutto
Webinar: “D.LGS 150/2022 (detto riforma Cartabia): le modifiche ai contenuti degli atti di polizia giudiziaria e della Legge 283/62” – 12 gennaio 2023 – dalle ore 14.30 alle 18.00
L’Associazione Tecnico Scientifica UNPISI propone ai propri associati un evento formativo in modalità webinar “D.LGS 150/2022 (detto riforma Cartabia): le modifiche ai contenuti degli
Leggi tutto
Alici marinate? Fidarsi è bene, non fidarsi è ancora meglio!
Alici marinate pericolo Anisakis
Leggi tutto
La contraffazione dell’olio extravergine di oliva. Più semplice di quanto pensiate!
La contraffazione dell’olio di oliva sta diventando una piaga a livello nazionale. Negli ultimi anni sono rimasti coinvolti anche marchi
Leggi tutto
Reati alimentari. La nuova depenalizzazione ovvero quando la toppa è peggiore del buco!
Nel Supplemento ordinario n. 38/L della Gazzetta Ufficiale, Serie generale n. 243 del 17.10.2022, è stato pubblicato il Decreto Legislativo
Leggi tutto