Carnevale e le maschere senza marchio CE
Il carnevale è in arrivo e come ogni anno, puntuale come un orologio, si ripresenta il problema delle maschere e
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News
Tracciabilità dell’olio di oliva, forse l’ennesima legge di facciata
Il 18 Dicembre scorso la Commissione Agricoltura ha definitivamente licenziato, in sede legislativa, la legge sulla tracciabilità dell’olio extravergine di
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Intervista rilasciata alla rivista “Bargiornale” su come allestire le vetrine a norma di legge
Visto il successo riscosso dalla precedente intervista pubblicata qualche giorno fa, ho deciso di pubblicarne un’altra, rilasciata nell’estate 2011 alla
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Meno restrizioni per vendere alimenti e bevande in luoghi non aperti al pubblico
Dopo le modifiche al D.Lgs. 59/2010 apportate dal Dlgs 147, del 6 agosto 2012, e il conseguente stravolgimento di parecchie
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Intervista rilasciata alla rivista “Il gelatiere” sulle problematiche dei gelatai
Sul numero di Settembre 2012 della nota rivista specializzata “Il gelatiere”, è stata pubblicata una mia intervista relativa ad alcune
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Il controllo presso una casa di riposo
“I vecchi son come i fiori, quando sono freschi tutti li vogliono, quando sono secchi e puzzano, vengono gettati via”.
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Le novità del Decreto Balduzzi sul commercio
Come tutti sapranno, dopo aver seguito per giorni sui media la telenovela del Ministro Balduzzi che aveva proposto riforme epocali
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Novità per i controlli sulla sicurezza alimentare
Lo scorso 14 Settembre il Consiglio dei Ministri ha approvato uno schema di Dlgs avente come oggetto: «nuove deleghe in
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Quando gli alimenti etnici attentano alla salute
Per molti anni sono stato un assiduo frequentatore dei ristoranti cinesi, appassionato degli involtini primavera, dei ravioloni al vapore, del
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Ritornano i controlli di Polizia nei circoli privati
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 185, del 9 agosto 2012, è stata pubblicata la legge 7 agosto 2012, n. 131, di
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