Alici marinate? Fidarsi è bene, non fidarsi è ancora meglio!
Alici marinate pericolo Anisakis
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News
La contraffazione dell’olio extravergine di oliva. Più semplice di quanto pensiate!
La contraffazione dell’olio di oliva sta diventando una piaga a livello nazionale. Negli ultimi anni sono rimasti coinvolti anche marchi
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Reati alimentari. La nuova depenalizzazione ovvero quando la toppa è peggiore del buco!
Nel Supplemento ordinario n. 38/L della Gazzetta Ufficiale, Serie generale n. 243 del 17.10.2022, è stato pubblicato il Decreto Legislativo
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Shrinkflation: come ti vendo meno prodotto facendotelo pagare di più!
Lo shrinkflation è una tecnica di vendita alla quale, purtroppo, dovremo abituarci. E’ un termine che nasce dalla fusione di “shrinkage”
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Competenza degli accertamenti delle violazioni in materia di alimenti, mangimi, salute e benessere degli animali di cui al D.Lgs 2 febbraio 2021 n. 27. La circolare del Ministero dell’Interno dell’8 giugno 2022, prot. n. 19135/2022
Con la circolare indicata in oggetto il Ministero dell’Interno ha fornito chiarimenti relativamente ai poteri di accertamento delle violazioni a
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Vaiolo delle scimmie: quando la cura viene autorizzata prima della scoperta della malattia. La Magistratura, naturalmente, tace.
Già agli inizi del 2020 il buon Bill Gates, durante un’intervista concessa assieme alla moglie, sogghignò dicendo che il prossimo
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PRODOTTI AGROALIMENTARI A KM ZERO E A FILIERA CORTA, LE NUOVE DISPOSIZIONI PREVISTE DALLA LEGGE n. 61/2022
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 134 del 10 giugno 2022, è stata pubblicata la Legge 17 maggio 2022, n. 61, recante
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I Funghi: sicurezza alimentare e integratori | Webinar 7 Giugno 2022
ATS UNPISI promuove l’evento gratuito che si terrà a distanza in modalità webinar il 7 giugno 2022 ore14,30 alle 17.30, Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, dal titolo “I Funghi: sicurezza
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I documenti che devono essere esposti nei Pubblici Esercizi | aggiornato a Maggio 2022
Durante i controlli commerciali presso un Pubblico Esercizio, una verifica di routine è quella di accertare la presenza della cartellonistica
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Direttiva Bolkestein e concessioni balneari. Ma ce la stanno raccontando giusta?
Nei mesi scorsi è nuovamente balzata alla cronaca la famosa direttiva Bolkestein. Ogni volta che viene nominata dalla politica, sulla
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