Un metodo infallibile e sconosciuto per scoprire se il pesce posto in vendita è fresco oppure no
Durante un sopralluogo commerciale presso una pescheria, uno dei controlli più importanti da effettuare è verificare che il pesce posto
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Read MoreL’articolo 16 del Codice del Consumo (D.Lgs. 6 settembre 2005, n. 206) stabilisce che: “1. Sono esenti dall’obbligo dell’indicazione del
Read MoreRiguardo ai tramezzini esposti per la vendita, occorre controllare che siano mantenuti a una temperatura di circa 4° C e che riportino
Read MoreAlici marinate pericolo Anisakis
Read MoreLa contraffazione dell’olio di oliva sta diventando una piaga a livello nazionale. Negli ultimi anni sono rimasti coinvolti anche marchi
Read MoreLo shrinkflation è una tecnica di vendita alla quale, purtroppo, dovremo abituarci. E’ un termine che nasce dalla fusione di “shrinkage”
Read MoreFin dall’antica Roma (ed anche prima), l’uomo ha quantificato le proprie mercanzie attraverso il rapporto con un’unità di misura; nonostante
Read MoreDurante i controlli commerciali presso un Pubblico Esercizio, una verifica di routine è quella di accertare la presenza della cartellonistica
Read MoreDurante un sopralluogo commerciale, un controllo che non viene mai effettuato (o raramente) è quello di verificare se i prodotti
Read MoreL’articolo 2, comma 12 del D.Lgs. 27/2021, avente come oggetto “Disposizioni per l’adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento
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