L’utilizzo scorretto delle bilance negli esercizi commerciali
Fin dall’antica Roma (ed anche prima), l’uomo ha quantificato le proprie mercanzie attraverso il rapporto con un’unità di misura; nonostante
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Pratica operativa
I documenti che devono essere esposti nei Pubblici Esercizi | aggiornato a Maggio 2022
Durante i controlli commerciali presso un Pubblico Esercizio, una verifica di routine è quella di accertare la presenza della cartellonistica
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I prodotti ortofrutticoli irradiati
Durante un sopralluogo commerciale, un controllo che non viene mai effettuato (o raramente) è quello di verificare se i prodotti
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Anisakis, un pericolo sempre in agguato
L’articolo 2, comma 12 del D.Lgs. 27/2021, avente come oggetto “Disposizioni per l’adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento
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Green Pass o Super Green Pass, al bar ci si può andare lo stesso!
Abbiamo un Governo il cui passatempo, anzichè far ripartire il Paese è quello di tediare i cittadini in ogni modo.
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Truffa delle bilance: la mia partecipazione al programma Rai Geo&Geo del 2011
Truffa delle bilance, Controllo delle bilance, Come si effettua e quali sono le sanzioni.
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Le denominazioni di vendita ingannevoli delle farine
Da qualche anno, girando nei supermercati, è possibile notare confezioni di farine con denominazioni fantasiose e accattivati, capaci di suscitare
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Pizza bruciata. Acrilammide. Quando la salute è a rischio e tutti lo ignorano.
Qualche giorno fa sono andato insieme a due amici in una nuova pizzeria, molto reclamizzata, ubicata in una cittadina vicina
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Il gioco d’azzardo e i minori. Modalità di intervento
Da alcuni anni lo Stato italiano anziché tutelare le famiglie, come prevede l’articolo 31 della Costituzione, si è trasformato in
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Manuale scaricabile per il controllo delle sale giochi aggiornato a Gennaio 2017
L’Ispettore della PM DI Sassuolo, Gianni Levote, mi ha inviato una dispensa relativa ai controlli delle sale giochi. Qualche anno
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Pizza bruciata. Un reale pericolo per la salute.
In Italia il sabato sera è una tradizione andare in pizzeria o acquistare pezzi di pizza da mangiare in famiglia.
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Spiagge, vu cumprà e sanzioni
In quest’ultima estate si è toccato il fondo, visto che le spiagge di tutta Italia, complice il finto buonismo della
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I cubetti di ghiaccio del bar. Quello che occorre sapere.
Ne aveva parlato qualche tempo fa un servizio di Striscia la notizia: i cubetti del ghiaccio serviti nei bar nei
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Le malattie trasmesse grazie alla superficialità dei gestori dei pubblici esercizi e degli addetti ai controlli
Viviamo ormai in un Paese dove lo Stato di Diritto è divenuto una barzelletta che, peraltro, non fa più neanche
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Le prime denunce e i primi sequestri del pane al carbone vegetale
Un plauso al Corpo Forestale della Puglia che è intervenuto poche ore fa sequestrando pane, focacce e bruschette addizionate con
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Pane e pizza al carbone vegetale: la legge in vigore non lo consente
In questi ultimi mesi stiamo assistendo ad un vero e proprio boom del pane nero; lo troviamo dappertutto, dal supermercato
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