Il controllo presso una casa di riposo
“I vecchi son come i fiori, quando sono freschi tutti li vogliono, quando sono secchi e puzzano, vengono gettati via”.
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Pratica operativa
La somministrazione di alimenti precotti nei bar
Una problematica che assilla i baristi è quella relativa alla somministrazione di alimenti surgelati precotti. E’ un’attività consentita o no?
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Natale: il controllo del marchio CE del materiale elettrico
Come tutti sapranno, il marchio CE è un contrassegno grafico che garantisce la “Conformità Europea” di un qualsiasi prodotto commercializzato
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I DOLCI NATALIZI TRAVESTITI DA PANETTONI
In un precedente articolo pubblicato sul mio blog nel 2005, avevo parlato del decreto 22 Luglio 2005 – emanato dai
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Il controllo delle new slot nei Pubblici Esercizi
Negli ultimi anni, nella cittadina dove lavoro, diverse famiglie si sono rovinate economicamente giocando i propri risparmi sulle slot machine;
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Il pesce contraffatto
Negli ultimi anni la contraffazione alimentare è divenuta un problema molto serio che ha visto coinvolte, spesso, anche industrie alimentari
Leggi tuttoIl calo di peso dei salumi e la tutela dei consumatori
Nel novembre 2008, la famosa trasmissione televisiva “Le Iene”, pubblicò un servizio che fece parecchio scalpore in Italia, visto che
Leggi tuttoIl controllo commerciale presso un fornaio
Video-corso di circa un’ora. Tutto quello che occorre conoscere e applicare durante un controllo commerciale/igienico/annonario presso questo genere di attività.
Leggi tuttoCOMMERCIO, ANNONA, IGIENE DEGLI ALIMENTI. CORSO ON LINE INTERATTIVO CON 8 ORE DI VIDEOLEZIONI, MATERIALE DA SCARICARE, QUIZ, AGGIORNAMENTO CONTINUO
Diversi visitatori di questo sito già si sono iscritti… tu cosa aspetti?Questo servizio on line ti consentirà di conoscere in
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Il controllo del peso dei prodotti preconfezionati
Negli ultimi tempi, diversi colleghi mi hanno segnalato che nei reparti dell’ortofrutta di molti supermercati le confezioni poste in vendita
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