Fine delle monoporzioni nella ristorazione: cosa prevede il nuovo regolamento UE
A partire dall’estate 2026, la ristorazione europea sarà chiamata ad affrontare un cambiamento operativo tutt’altro che marginale. Alcune pratiche oggi
Il 7 Maggio 2015 la Conferenza Unificata Stato – Regioni ha approvato il decreto ministeriale che istituisce il Registro unico
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Leggi tuttoDopo un percorso ad ostacoli nella Ue, durato circa 13 anni, l’indicazione d’origine in etichetta delle carni diverse da quelle
Leggi tuttoSulla Gazzetta Ufficiale n. 56, del 9 marzo 2015, è stato pubblicato il DM 16 Gennaio 2015 n. 876, avente
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Leggi tuttoQuesto video, della durata di circa un’ora, l’ho realizzato qualche anno fa. Costituisce un esempio di come deve essere effettuato
Leggi tuttoE’ proprio vero che sul Decreto “Campolibero” alla fine potremo scrivere un romanzo, visti i continui colpi di scena, le
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