E’ legge l’obbligo di indicazione dell’origine dei prodotti alimentari, ma è una legge dai giorni contati
Ne parlano con enfasi tutti i giornali, i politici di tutti gli schieramenti sono entusiasti del lavoro svolto, le associazioni
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alimentari
Un parere che farà parecchio discutere
Nel mio blog e nel sito di formazione che gestisco www.controllicommerciali.org, in più occasioni ho evidenziato l’importanza che riveste, durante
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I pesci cinesi travestiti da italiani
Alzi la mano chi non è mai andato a cena in un ristorante cinese! Confesso di essere stato per anni
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Comunitaria 2008: nuova lista degli allergeni
Come tutti sapranno, gli alimenti in commercio spesso contengono degli ingredienti allergenici che, se non dichiarati in etichetta, possono provocare
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