Occhio al Food in black – Intervista a Qualitaly Magazine
Su “Qualitaly magazine”, di Agosto-Settembre 2017 è stata pubblicata una mia intervista sulla problematica del pane e della pizza al
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carbone vegetale
AAA. Carabinieri Nas, Asl e Guardia di Finanza cercasi!
Al SIGEP di Rimini, dal 23 al 27 Gennaio scorso, ditte molto grandi e conosciute a livello nazionale/internazionale hanno presentato i loro nuovi prodotti della panificazione, pizze, pane etc. contenenti proprio l’additivo colorante carbone vegetale (E153) vietato, infischiandosene dei divieti della legge in vigore!
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Prodotti di panetteria con aggiunta di carbone vegetale, la nota ministeriale del 12 Gennaio 2016… e se la risposta ce la facessimo dare dalla sfera di vetro?
Il Ministero con l’ultimo aggiornamento del 12 gennaio 2016, pubblicato a questo link , cerca di fare chiarezza inviando una
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Pane e pizza al carbone vegetale: la legge in vigore non lo consente
In questi ultimi mesi stiamo assistendo ad un vero e proprio boom del pane nero; lo troviamo dappertutto, dal supermercato
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